Traditionell gereifte Pancetta

Pancetta ist eine typische Wurstware aus der Emilia Romagna, die aus dem zartesten und schmackhaftesten Teil des Schweins hergestellt wird. Nach einer langsamen Reifung und einer ausgewogenen Würzung mit Gewürzen und Salz entwickelt sie ein intensives Aroma und eine weiche, aber kompakte Konsistenz. Perfekt roh auf Aufschnittplatten und Vorspeisen oder als Zutat in Rezepten der italienischen Küche verleiht sie jedem Gericht Intensität und Authentizität. Eine exzellente Wurstware, die von der Tradition und handwerklichen Qualität der Emilia zeugt.