Parmigiano Reggiano Vacche Rosse

Der Parmigiano Reggiano DOP der Roten Kühe wird aus der Milch einer alten emilianischen Rinderrasse hergestellt, die nach traditionellen Methoden gehalten wird. Durch die lange Reifung entstehen komplexe Aromen, ausgewogene Süße und eine feinkörnige, brüchige Struktur. Ein seltenes Meisterwerk handwerklicher Käsekunst.