Il Salame Emiliano è una specialità norcina prodotta secondo la tradizione, con carni scelte e una concia delicata di sale e spezie naturali. Dopo una lenta stagionatura, sprigiona un profumo intenso e un gusto armonico che richiama lautenticità delle terre emiliane. Ideale da servire a fette sottili su taglieri o con pane rustico, rappresenta una delle eccellenze gastronomiche più amate della regione.