Aceto tradizionale di Reggio Emilia DOP - Oro

L'Aceto Tradizionale di Reggio Emilia DOP Oro rappresenta la massima espressione dell’arte acetiera emiliana.

Invecchiato per oltre 25 anni, sviluppa un bouquet aromatico complesso e stratificato, con un equilibrio preciso tra dolcezza e acidità. La consistenza è densa, con una persistenza elevata e una resa aromatica intensa. Questo aceto è prodotto direttamente da Pianderna, all’interno di botti centenarie secondo un processo tradizionale controllato in ogni fase.

L’invecchiamento è controllato attraverso travasi progressivi che ne concentrano struttura e profilo aromatico nel tempo.

Ogni bottiglia viene preparata e certificata manualmente, in linea con quanto documentato nei nostri contenuti, a garanzia di autenticità e tracciabilità del prodotto.

È indicato per utilizzi mirati, dove il condimento è parte centrale del piatto: Parmigiano Reggiano, fragole, gelato alla vaniglia o degustazione in purezza.

Un prodotto tecnico e identitario, espressione diretta del territorio e del metodo tradizionale.